Kai ist ein japanischer Hersteller aus Seki, der historischen Stadt der Messerschmiedekunst in Japan. Seine Küchenmesser verbinden scharfe Klingen mit sorgfältiger Verarbeitung, und die Serie Shun wird von Köchen auf der ganzen Welt geschätzt.
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Shun Classic Damast: Officemesser 700, Universalmesser 701, Santoku 702, Tranchiermesser 704, Kochmesser 706, Kiritsuke 707 und Nakiri 728.
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Shun Nagare: Santoku aus Damast mit 18 cm.
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Wasabi: Deba und Brotmesser mit Polypropylengriff, pflegeleicht.
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Seki Magoroku: Usuba zum Schneiden von Gemüse.
Klingen aus Damaststahl werden von Hand gespült und auf dem Wasserstein geschärft, vorzugsweise mit einem feinen Winkel. Unsere Messerschmiede beraten Sie im Showroom in Genf nach Vereinbarung bei der Wahl des Profils und zur Pflege. Gratisversand in der Schweiz ab 200 CHF.