Laguiole

Depuis 1829, le Laguiole est le compagnon des habitants de l’Aveyron, région rurale du sud de la France. Ce couteau est entré dans la légende de la coutellerie.

Véritable flambeau de la coutellerie artisanale française et disposant d’un rayonnement international, les couteaux Laguiole se présentent comme une véritable référence. Les modèles originaux sont fabriqués, comme leur nom l’indique, principalement à Laguiole mais aussi à Thiers.

Le nom d’une ville ne pouvant pas être protégé juridiquement, « Laguiole » n’est pas une réelle marque déposée, comme ces habitants le souhaiteraient, mais défini plutôt un style et une forme de couteau. Pour vous assurer du lieu de production de votre modèle, veuillez-vous rendre attentif à l’inscription sur la lame, qui vous donnera des informations sur la fabrication. Tous les couteaux Laguiole présents sur Couteaux Fontaine sont certifiés de production française.

La marque a connu une période de flottement entre 1950 et 1980, mais vit aujourd’hui un réel regain d’intérêt. En 1987, la Forge de Laguiole fut créé et relança sa production ainsi que sa commercialisation. Ce fut un projet intense, porté par des passionnés et couronné de succès.

D’ailleurs, mouche ou abeille ? Le débat quant à l’insecte sculpté sur le manche de ces couteaux fait rage depuis plusieurs années. La réponse est en réalité assez simple. Cette partie des couteaux pliants, qui sert à maintenir la lame une fois ouverte, s’appelle la mouche. Jadis, il était commun de décorer cette partie d’un animal ou d’une fleur, pour aider les clients à retrouver les marques des couteliers de l’époque. Et c’est en 1909 que Jules Calmels eu l’idée d’y imposer une abeille. Geste qui fut gardé jusqu’à aujourd’hui.

Notre gamme de couteaux Laguiole comprend des couteaux à fromage, des couteaux pliants classiques, des couteaux de sommeliers, des tire-bouchons et des couteaux de tables. Les manches peuvent être en corne, en olivier, en bois d’Aubrac, en mammouth, en bois d’amourette, en thuya, en bois de genévrier, en bois de cade ou encore en inox.

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Couteaux pliants
Laguiole

Ginisty Mickael Laguiole aile de pigeon ébène et damas

Prix : CHF 850
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Couteaux pliants
Laguiole

Laguiole Village molaire mammouth 12cm

Prix : CHF 1148
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Divers couteaux et accessoires
Laguiole

Laguiole Aubrac Le Buron ébène couteau à fromage

Prix : CHF 135
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Laguiole Aveyron 12cm cade-0
Laguiole

Laguiole Aveyron 12cm cade

Prix : CHF 139
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Laguiole en Aubrac 12cm bois d'Aubrac ressort forgé-0
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laguiole en aubrac 10cm cade
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Laguiole en Aubrac 10cm cade

Prix : CHF 119
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laguiole-aubrac-olivier-10
Laguiole

Laguiole en Aubrac 10cm olivier

Prix : CHF 119
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Laguiole

Laguiole en Aubrac 12cm amourette

Prix : CHF 135
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Laguiole

Laguiole en Aubrac 12cm cade

Prix : CHF 135
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Laguiole
Modèles spéciaux

Laguiole Dozorme Secret Ebène 12cm

Prix : CHF 149
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laguiole en aubrac olivier 12cm couteau fontaine genève
Laguiole

Laguiole en Aubrac 12cm olivier

Prix : CHF 135
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Laguiole

Laguiole en Aubrac 12cm thuya

Prix : CHF 135
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Laguiole

Laguiole en Aubrac 7cm cade

Prix : CHF 75
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Laguiole

Laguiole en Aubrac 7cm corne

Prix : CHF 75
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Laguiole en Aubrac 12cm tire-bouchon olivier-0
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Laguiole

Laguiole en Aubrac 14cm corne

Prix : CHF 195
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Laguiole

Laguiole en Aubrac 14cm corne TB

Prix : CHF 245
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Couteaux de table
Laguiole

Laguiole en Aubrac 6 couteaux steak anthracite

Prix : CHF 249
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Laguiole

Laguiole en Aubrac Damas mammouth

Prix : CHF 695
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Laguiole en Aubrac Delta cade-0
Laguiole

Laguiole en Aubrac Delta cade

Prix : CHF 149
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Laguiole en Aubrac tire-bouchon sommelier genèvrier-0
Laguiole
Tire-Bouchons

Laguiole en Aubrac tire-bouchon sommelier genèvrier

Promo : CHF 169 CHF 149
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Laguiole

Laguiole Fontenille Bélier 12 cm.

Prix : CHF 185
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Couteaux de table
Laguiole

Laguiole Forge set 6 couteaux fluo Wilmotte

Prix : CHF 569
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Laguiole G. David Arbalète Grande Nature genévrier
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laguiole-aubrac-bois-de-france
Couteaux de table
Laguiole

Laguiole Aubrac 6 couteaux de table Bois de France

Prix : CHF 480
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Couteaux de table
Laguiole
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Laguiole Village 6 couteaux de table genévrier

Promo : CHF 495 CHF 399
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