Coutellerie Panzani Curnicciolu buis

Coutellerie Panzani Curnicciolu buis. Lame de 8cm en acier carbone C130 avec double trempe sélective révélée par microbillage, épaisseur 3mm, avec poinçonx FP (signature de l’artisan François Panzani), Ct (cultelia Tradiziuale) et tête de mouflon (Label qualité des couteliers corses). Plein manche en buis lisse pressé à leur atelier. Couteau à friction avec système à 2 clous (axe maté). Longueur 18.7cm. Couteau traditionnel fait à la main par un artisan corse basé à Solenzara.