Carl Schmidt Sohn couteau à pain Konstanz

Couteau à pain Konstanz de 20cm en acier inox composé de 67 couches d’acier japonais et d’un coeur en VG10 d’une dureté d’environ 60HRC. Manche en bois de forme ergonomique, garde et pommeau en acier inox. Poids 400g. Produit à Solingen par la société Carl Schmidt Sohn  basée en Allemagne depuis 1829.

Le lave-vaisselle est déconseillé.