Coutellerie Panzani Curnicciolu bélier poli

Coutellerie Panzani Curnicciolu bélier. Lame de 8,3cm en acier carbone C130 avec double trempe sélective révélée par microbillage, épaisseur 3mm, avec poinçonx FP (signature de l’artisan François Panzani), Ct (cultelia Tradiziuale) et tête de mouflon (Label qualité des couteliers corses). Plein manche en corne de bélier poli, pressée à leur atelier. Couteau à friction avec système à 2 clous (axe maté). Longueur 19.4cm. Couteau traditionnel fait à la main.