Coutellerie Panzani Curnicciolu bélier acier sandwich

Coutellerie Panzani Curnicciolu bélier acier sandwich. Lame de 8,4cm en acier sandwich 5 couches gomai (90mcv8 carbone et nickel pur) forgé à leur atelier, épaisseur 3mm, poinçon FP (signature de l’artisan François Panzani) et tête de mouflon (Label qualité des couteliers corses). Plein manche en corne de bélier pressée. Couteau à friction avec système à 2 clous (axe vissé et clou de butée en inox). Longueur 19cm. Couteau traditionnel fait à la main.