Coutellerie Panzani Curnicciolu noyer

Coutellerie Panzani Curnicciolu noyer. Lame de 8,3cm en acier carbone C130 avec double trempe sélective révélée par microbillage, épaisseur 3mm, avec poinçons FP (signature de l’artisan François Panzani), Ct (cultelia Tradiziuale) et tête de mouflon (Label qualité des couteliers corses). Plein manche en ronce de noyer Corse. Couteau à friction avec système à 2 clous (axe vissé). Longueur 19.2cm. Couteau traditionnel fait à la main.